domingo, 14 de abril de 2013

Cookies de m&m's


Segunda receta que introduje en la cesta del detalle publicada AQUI



Ingredientes

80 gr mantequilla a temperatura ambiente
200 gr azúcar
2 huevo
280 gr de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo 
180 gr de m&m's
Algunas pepitas de chocolate (según gusto)


Elaboración

1. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. 
2. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que quede todo bien unido.
3. En otro bol mezclamos la harina, sal y levadura.
4. Lo añadimos al bol en el que tenemos la mezcla de la mantequilla con el azúcar y los huevos. Mezclamos bien hasta que se unan todos los ingredientes pero sin pasarnos.
5. Añadimos los m&m's, las pepitas de chocolate y mezclamos.
6. Ahora tendremos que hacer las bolas para formar las cookies; si la masa se pega un poco se deja un rato en el frigorífico. 
7. Hacemos bolas del tamaño de una cuchara de café mas o menos y hacemos la bola con la mano.
8. Las vamos dejando en una bandeja de horno cubierta por papel vegetal con bastante separación unas de otras.
9. Las horneamos a 190ºC durante unos 10 minutos aproximadamente. Al sacarlas las dejamos enfriar unos minutos y después las terminamos de enfriar en un rejilla.

NOTA: a mi me gustan que queden un poco crujientes, si queréis que os queden mas blanditas quitar un poco de harina y añadírsela a la mantequilla y viceversa para el caso contrario (si las queréis aun mas crujientes).




4 comentarios:

  1. Unas galletitas de estas, un buen café y ya sólo falta la buena compañia!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  2. que ricas tienen que estar eh??
    me quedo a seguirte :)

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  3. Qué rico! Deben estar estupendas!
    Besos dulces!

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  4. Mummmmm que rico.!!!
    Si me permites una sugerencia porque no quitas la verificación de comentarios son las letras esas raras que hay que escribir para poder dejarte un comentario y la mayoría de ocasiones no se entienden.

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