viernes, 30 de agosto de 2013

Donuts caseros

Hola!!!!

Hoy os dejo una receta de lo mas dulce y deliciosa! Unos donuts caseros que sin duda, mejor que los de compra!!! jejeje




Ingredientes

300 gr de harina de fuerza
200 gr de harina normal
80 gr de azúcar
250 gr de azúcar glas (solo para el glaseado, ultimo paso)
40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
230 gr de leche desnatada
2 sobres de levadura de panadería
1 huevo
1 pizca de sal
3 cucharaditas de azúcar vainillado
Agua (solo para el glaseado, ultimo paso)

Elaboración

1. Mezclamos los ingredientes secos..

2. Añadimos la leche y amasamos. 

3. A continuación añadimos la mantequilla y el huevo y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos, dando de vez en cuando algún golpe en la mesa con la masa. No desesperarse con el amasado porque cuesta.

4. Dejamos reposar la masa en forma de bola tapada con un paño una hora mas o menos.

5. Extendemos la masa con un grosor de 1 cm mas o menos y vamos haciendo los donuts con un cortador redondo y otro mas pequeño para los agujeros. Dejamos reposar otra vez hasta que doblen su volumen.

6. Freímos los donuts en aceite a fuego medio un rato por cada lado sin dejar que se quemen, solo que adquieran ese color dorado.

7. Preparamos el glaseado mezclando 250 gr de azúcar glas con unas 6 cucharadas de agua, debe quedar un poco liquido para poder bañar los donuts

8. Bañamos los donuts en el glaseado y dejamos secar. Yo añadí un poco de decoración como veis en la foto antes de que se secara el glaseado.

ESPERO QUE OS GUSTE LA RECETA!!!

jueves, 29 de agosto de 2013

Pastel de verduras


Buenos días a tod@s!

Después de unas largas vacaciones os dejo un pastel de verduras que esta delicioso!
Espero que os guste y aunque se acabe el verano, aun pasa muy bien fresquito.






Ingredientes

4 huevos
125 ml de nata para cocinar
1/2 calabacin
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 zanahoria
Sal
Pimienta

Elaboración

1. Cortamos las verduras en trocitos pequeños y mas o menos del mismo tamaño.

2. Ponemos las verduras en un saeten con aceite y las dejamos pochar a fuego lento.

3. Una vez pochadas, las dejamos escurrir.

4. Batimos los 4 huevos, añadimos la nata y salpimentamos.

5. Añadimos las verduras a la mezcla anterior y lo vertemos en el molde.

6. Lo introducimos en el horno unos 50 minutos a 180 ºC.

7. Dejar enfriar y desmoldar. Consumir bien fresquito que esta buenísimo!!!