lunes, 9 de diciembre de 2013

Cupcakes de Oreo

Hola a tod@s!!!

Os dejo con una receta de lo mas dulce, Cupcakes de Oreo! Deliciosas.....


Ingredientes para la masa

Galletas Oreo
150 gr de harina
50 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharadita y 1/2 de levadura
220 gr de azúcar
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
150 ml de leche

Ingredientes para la crema

120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de azúcar glas
125 gr de queso crema
12 galletas oreo
1 cucharada de leche
Galletas oreo mini

Elaboración de la masa

1. Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo)

2. Ponemos una galleta oreo en cada capsula de papel para los cupcakes (las capsulas las ponemos en un molde para que no se extiendan con el peso de la masa)

3. Tamizamos la harina con el cacao y la levadura

4. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede todo bien integrado

5. Vamos añadiendo los huevos uno a uno.

6. Añadimos primero la mitad de la harina e integramos, añadimos la leche y luego el resto de la harina. Debe quedar una masa homogénea.

7. Repartimos la masa en las capsulas rellenando hasta la 3/4 parte.

8. Horneamos entre 20-25 minutos.

9. Dejamos enfriar.

Elaboración de la crema

1. Trituramos las galletas oreo.

2. Batimos la mantequilla con el azúcar glas una vez integrado añadimos el queso y batimos hasta que quede cremoso.

3. Añadimos las galletas trituradas.

4. Con una manga pastelera decoramos las cupcakes y añadimos una galleta oreo mini en la punta como decoración.

A DISFRUTAR!




3 comentarios:

  1. Se ven deliciosos!! dan ganas de meter la mano por la pantalla y llevarse unos pocos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Uffffff, se ven tremendos!!!*___*
    Qué ricos tienen que estar!!=)
    Estamos de sorteo en el blog, por si te animas a participar =)
    Un besote!

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