Galletas de naranja y chocolate

Ingredientes

150 gr de harina
125 gr de chocolate negro para deshacer
50 gr de azúcar
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
La yema de un huevo
50 gr de almendra molida
3 cucharadas o 4 según gusto de zumo de naranja
1 cucharada de la ralladura de la piel de la naranja
Una pizca de sal

Elaboración

1. En un bol ponemos la harina tamizada y añadimos la sal, el azúcar  las almendras molidas, la ralladura, el zumo, la yema y la mantequilla.

2. Integramos toda la masa, mejor con las manos. Cuando este todo unido lo dejamos reposar en papel film en la nevera entre media hora y una hora.

3. Precalentamos el horno a 180ºC

4. Estiramos la masa y la vamos cortando con un cortapastas que mas nos guste, (la masa que quede un poquito ancha al estirarla)

5. Las ponemos en una bandeja de horno en papel film y horneamos 15 minutos (que no se doren mucho)

6. Dejamos enfriar las galletas.

7. Derretimos el chocolate, yo lo hice al baño maría  me gusta mas y una vez derretido vamos untando cada galleta hasta la mitad.

8. Dejar enfriar y a disfrutar!!!!