Ingredientes para los cupcakes 250 gr de harina 2 huevos 100 gr de aceite de oliva 80 gr de azúcar 100 gr de leche 1 yogur natural 1/2 sobre de levadura Una pizca de sal 1 cucharadita de azúcar vainillado 3 cucharadas de zumo de lima 1 cucharada de ralladura de lima Ingredientes para pincelar los cupcakes Azúcar moreno (un poco) 1 cucharada de ron blanco 1 cucharada de zumo de lima Ingredientes para la cobertura 250 gr de mantequilla 400 gr de azúcar glas 2 cucharadas de zumo de lima 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de ron blanco Hojitas de menta Elaboración de los cupcakes 1. En un bol mezclar la harina, la levadura y la sal. Reservar.
2. En otro bol batir con las varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta que doblen volumen y blanqueen, quedará como una crema blanquinosa. 3. Añadir el aceite, la leche, el azúcar vainillado y el yogur, el zumo y la ralladura de la lima, mezclar sin batir demasiado. 4. Por último pondremos la harina y seguiremos removiendo con movimientos envolventes.
5. En unos moldes para cupcakes colocaremos la masa hasta cubrir una tercera parte. 6. Hornear a 175º durante 20 minutos. 7. Dejar enfriar Elaboración del baño para pincelarlos 1. Mezclamos la cucharada de ron blanco con la de lima y con un poco de azúcar moreno, removemos y pincelamos las cupcakes Elaboración para la cobertura 1. Meter todos los ingredientes en la batidora unos 5-6 minutos. 2. Meter en una manga pastelera con boca rizada la mezcla y a DECORAR!!! Ponemos una hojita de menta en la punta ya como toque final!
Ingredientes 150 gr de harina 125 gr de chocolate negro para deshacer 50 gr de azúcar 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente La yema de un huevo 50 gr de almendra molida 3 cucharadas o 4 según gusto de zumo de naranja 1 cucharada de la ralladura de la piel de la naranja Una pizca de sal Elaboración 1. En un bol ponemos la harina tamizada y añadimos la sal, el azúcar las almendras molidas, la ralladura, el zumo, la yema y la mantequilla. 2. Integramos toda la masa, mejor con las manos. Cuando este todo unido lo dejamos reposar en papel film en la nevera entre media hora y una hora. 3. Precalentamos el horno a 180ºC 4. Estiramos la masa y la vamos cortando con un cortapastas que mas nos guste, (la masa que quede un poquito ancha al estirarla) 5. Las ponemos en una bandeja de horno en papel film y horneamos 15 minutos (que no se doren mucho) 6. Dejamos enfriar las galletas. 7. Derretimos el chocolate, yo lo hice al baño maría me gusta mas y una vez derretido vamos untando cada galleta hasta la mitad. 8. Dejar enfriar y a disfrutar!!!!
Buenos días!!! Hoy os traigo mi postre preferido pero de una manera un poco diferente a como siempre se hace; vamos yo la suelo hacer con base de galleta y mantequilla pero esta vez la hice así...
Ingredientes Masa brisé 40 gr de azúcar 350 gr de nata 350 gr de queso crema 4 laminas de gelatina Mermelada de arándanos, frambuesas, fresas... Elaboración 1. Precalentamos el horno a 180ºC 2. En un molde redondo ponemos papel vegetal y extendemos la masa brisé creando un borde para que luego no se salga el contenido. Pinchamos la base para que no suba y la ponemos en el horno hasta que este un poco dorada. 3. Ponemos ha hervir el azúcar, la nata, el queso y la gelatina. Colamos por si ha quedado algún grumo y la echamos sobre la masa hecha y un poco enfriada. 4. La dejamos en la nevera hasta que cuaje. 5. Por ultimo la cubrimos de mermelada de frambuesa, arándanos .. esta vez yo use de fresa que era de la única que tenia en casa!!
Espero que os guste!!! En mi casa les gusto mas que con la base de galleta!
Buenos días!! Hoy traigo una receta que se hace muy rápida si tenéis la masa hecha! Yo tenia una masa de hojaldre congelada y no mucho tiempo para preparar la cena así que se me ocurrió hacer esta trenza!
Ingredientes Masa de hojaldre Sobrasada Queso de cabra 1 huevo Elaboración Extendemos la masa; tiene que quedar dividida en tres partes, en medio el relleno de lado a lado y los dos lados vacíos para tapar el relleno. En medio ponemos la sobrasada y encima el queso de cabra. En los lados cortamos la masa haciendo lineas horizontales (desde la punta del relleno hacia afuera) como si le hiciéramos flecos. Se me olvido hacer una foto para que lo vierais, lo siento mucho! Ahora vamos poniendo primero de un lado una tira encima del relleno en diagonal y luego la del siguiente lado; así hasta acabar. En la foto de arriba se aprecia como queda. Pintamos con el huevo batido y la ponemos en el horno a 170ºC hasta que se dore. No es una receta muy elaborada pero esta buenísima!!!
Buenos días a tod@s!!!! Hoy os enseño una tarta que he hecho este fin de semana por un motivo que me ha hecho mucha ilusión y es que ya sois 100 personas las que me seguís, hasta mas!!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS A TODOS LOS QUE ME SEGUÍS!!!!!!!
Ingredientes del bizcocho 300 gr de harina 70 gr de cacao en polvo sin azúcar 320 gr de azúcar 190 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 ml de buttermilk (la podéis sustituir por 250 ml de leche y una cucharada de vinagre) 4 huevos 1 sobre de levadura 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato Elaboración Lo primero que hice fue preparar el molde, use uno desmontable y lo forre de papel vegetal. Precalente el horno a 170ºC. 1. Tamizar la harina, el cacao, la levadura, la sal y el bicarbonato. 2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. 3. Vamos añadiendo los huevos uno a uno. 4. Ahora vamos añadiendo uno poco de la mezcla tamizada, un poco de la buttermilk y así sucesivamente hasta acabar con las mezclas. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. 5. Vertemos la masa en el molde y metemos en el horno. Mas o menos tarda entre unos 50 minutos y una hora, la iremos comprobando con un palillo. Para rellenarla deje que el bizcocho se enfriara de un día para otro. Ingredientes del relleno 400 gr de azúcar glass 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de fresas 3 cuchadas de leche Elaboración 1. Trituramos las fresas y las reservamos. 2. En un bol mezclamos la mantequilla con la leche. 3. Tamizamos el azúcar y se lo añadimos a la leche y la mantequilla. Mezclamos con unas varillas hasta que quede una crema homogénea. 4. Añadimos las fresas trituradas y seguimos batiendo unos minutos mas. Para decorar la tarta, con un cuchillo corte la parte de arriba para que quedara recta y lo partí por la mitad, lo rellene con la crema y luego lo cubrí también con ella, luego por ultimo lo decore con unas fresas!!!
Buenas a tod@s!!! Siento la tardanza, pero esta semana he estado algo liada! Os dejo una receta muy sencilla y muy socorrida también!!!
Ingredientes para 4 personas 6 patatas medianas Vino blanco o rosado 6 dientes de ajo Perejil Sal Aceite Elaboración 1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro de ancho mas o menos. Yo las corte a lo largo de la patata. 2. Las ponemos en una bandeja en el horno, las salpimentamos y les echamos aceite. Horneamos a 190ºC hasta que la patata este cocida; uno 20 minutos mas o menos. 3. Mientras pelamos los ajos y los picamos con perejil; lo dejamos con 200 ml de vino. 4. Cuando la patata este hecha, le echamos la picada de ajo y perejil con el vino. Lo dejamos en el horno hasta que se doren y no quede casi liquido. 5. Listas para disfrutar!!!!
