Flan de galletas con café

Buenos días y feliz día de la madre!

Hoy os traigo una receta dulce! Mi madre quería gastar unos sobres de flan que tenia y como le encanta el café... probemos hacer este flan que salio buenísimo la verdad!

Ingredientes

1 sobre de preparado para flan
16 galletas estilo maría
3 cucharadas bien llenas de azúcar
500 ml de leche semidesnatada
10 nueces
175 ml de café fuerte o una cucharada de café soluble en 175 ml de agua
Caramelo liquido

Elaboración

1. En un molde rectangular poner 10 galletas desmenuzadas bañadas con el café. Le añadimos las nueces picadas.

2. Para preparar el flan ponemos la leche con el azúcar en el fuego, reservando un poco de leche donde disolvemos el preparado de flan. Cuando comience a hervir la leche añadimos el preparado de flan disuelto en la leche y lo dejamos en el fuego hasta que comience a hervir.

3. Añadir el flan al molde.

4. Echamos 6 galletas mas desmenuzadas sobre el flan.

5. Pasada media hora lo ponemos en el frigorifico hasta que se enfrié.

6. A la hora de servir se decora con un poco de caramelo liquido.