Tarta Guinness

Aquí os dejo la receta de una tarta que en mi casa duro muy poco!!

Ingredientes

Para el bizcocho:
250 ml de cerveza guinness
250 gr de mantequilla
300 gr de azúcar
80 gr de cacao sin azúcar
250 gr de harina
140 ml de nata
2 huevos
2 y media cucharaditas de bicarbonato

Para la cobertura:
300 gr de crema de queso
300 ml de nata
150 gr de azúcar glasé

Elaboración

Para el bizcocho:

1. Ponemos al fuego la cerveza con la mantequilla hasta que esta se deshaga (sin llegar a hervir) y reservamos.
2. En un recipiente mezclamos los ingredientes secos (la harina, el azúcar, el cacao y el bicarbonato)
3. En otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (la nata con los huevos y por ultimo la mezcla de la mantequilla con la cerveza)
4. Unimos los ingredientes secos con los líquidos  Mezclamos muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
5. Vertemos en un molde engrasado previamente y horneamos 50 minutos a 180ºC (según el horno, se sabe si esta pinchando con un palillo)
6. Dejar enfriar

Para la cobertura:

1. Mezclamos el queso con el azúcar glasé. 
2. Montamos la nata
3. Añadimos la nata montada a la mezcla de queso y azúcar con movimientos envolventes
4. Cubrimos la tarta con esta cobertura.