jueves, 29 de agosto de 2013

Pastel de verduras


Buenos días a tod@s!

Después de unas largas vacaciones os dejo un pastel de verduras que esta delicioso!
Espero que os guste y aunque se acabe el verano, aun pasa muy bien fresquito.






Ingredientes

4 huevos
125 ml de nata para cocinar
1/2 calabacin
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 zanahoria
Sal
Pimienta

Elaboración

1. Cortamos las verduras en trocitos pequeños y mas o menos del mismo tamaño.

2. Ponemos las verduras en un saeten con aceite y las dejamos pochar a fuego lento.

3. Una vez pochadas, las dejamos escurrir.

4. Batimos los 4 huevos, añadimos la nata y salpimentamos.

5. Añadimos las verduras a la mezcla anterior y lo vertemos en el molde.

6. Lo introducimos en el horno unos 50 minutos a 180 ºC.

7. Dejar enfriar y desmoldar. Consumir bien fresquito que esta buenísimo!!!

8 comentarios:

  1. mmmmmm...me encanta este pastel, nunca lo he cocinado. Me lo apunto para hacerlo en breve. Saludos!

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  2. Que bueno, yo lo suelo hacer de carne o pescado pero de verduras aun no lo he hecho, me guardo la receta. Besotes

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  3. Vaya pastel rico, que bonito y colorido queda, además lleno de vitaminas a tope. Besos

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  4. Hola!!!
    Me encanta esta receta asique me la llevo a mi cocina y de paso me quedo en tu blog cotilleando y disfrutando de tus recetas.
    Besos.

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  5. NO al verano aun le quedan unos días no adelantemos su final jajaja. Bienvenida, nos traes algo rico, rico, que vale tanto para verano como para otoño y sobre todo ahora en temporada de verduras.
    Besinos

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  6. Seguro que está rico, pero ya simplemente a la vista resulta atractivo.

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  7. Que buenisimo tiene que estar!! dan ganas de pegarle un bocado a la foto, me encantan estos pasteles de verdura.Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  8. me encantan estos pasteles me gustan tanto para verano como para invierno, se ve delicioso bicos

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