lunes, 10 de junio de 2013

Tarta de chocolate y fresa


Buenos días a tod@s!!!!

Hoy os enseño una tarta que he hecho este fin de semana por un motivo que me ha hecho mucha ilusión y es que ya sois 100 personas las que me seguís, hasta mas!!!!

MUCHÍSIMAS GRACIAS A TODOS LOS QUE ME SEGUÍS!!!!!!!


Ingredientes del bizcocho

300 gr de harina
70 gr de cacao en polvo sin azúcar
320 gr de azúcar
190 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 ml de buttermilk (la podéis sustituir por 250 ml de leche y una cucharada de vinagre)
4 huevos
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboración

Lo primero que hice fue preparar el molde, use uno desmontable y lo forre de papel vegetal. Precalente el horno a 170ºC.

1. Tamizar la harina, el cacao, la levadura, la sal y el bicarbonato.

2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema.

3. Vamos añadiendo los huevos uno a uno.

4. Ahora vamos añadiendo uno poco de la mezcla tamizada, un poco de la buttermilk y así sucesivamente hasta acabar con las mezclas. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

5. Vertemos la masa en el molde y metemos en el horno. Mas o menos tarda entre unos 50 minutos y una hora, la iremos comprobando con un palillo.

Para rellenarla deje que el bizcocho se enfriara de un día para otro.

Ingredientes del relleno

400 gr de azúcar glass
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de fresas
3 cuchadas de leche

Elaboración

1. Trituramos las fresas y las reservamos.

2. En un bol mezclamos la mantequilla con la leche.

3. Tamizamos el azúcar y se lo añadimos a la leche y la mantequilla. Mezclamos con unas varillas hasta que quede una crema homogénea.

4. Añadimos las fresas trituradas y seguimos batiendo unos minutos mas.

Para decorar la tarta, con un cuchillo corte la parte de arriba para que quedara recta y lo partí por la mitad, lo rellene con la crema y luego lo cubrí también con ella, luego por ultimo lo decore con unas fresas!!!


16 comentarios:

  1. Te ha quedado una tarta deliciosa!!!! Muchas felicidades y a continuar haciéndolo tan bien! Besos!

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  2. Ole que buena pinta, y seguro que seremos muchísimos más con estas recetas tan ricas. ;)
    http://comococinoyo.blogspot.com.es/

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  3. Ummmm, qué pinta tan fabulosa tiene esa tarta¡¡¡ le daría un buen bocado ahora mismito¡¡¡¡


    http://cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-zanahoria-y-moka.html

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  4. Uhmmm ! que rica, la combinacion fresa-chocolate es una delicia, me llevo un trocito para celebrar contigo!! felicidades por esos 100 seguidores, que seguro seran los primeros de muchos mas. bicos

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  5. Deliciosa, wenisima. Felicidades por tus seguidores. Espero que cuando llegues a los 200 hagas otra tarta. Besos.

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  6. Estupendo por el 100, seguro que serán muchos más y estupenda tarta que rica con fresas.

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  7. Felicidades preciosa!!!
    Y vaya manera más rica de celebrarlo...
    Una tarta deliciosa... y anda que el corte.., qué rico que se ve.
    te ha quedado fantástica.
    Un beso, guapa.

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  8. Felicidades por esos 100 seguidores y por la tarta, que te ha quedado de lujo. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  9. Enhorabuena por los más de 100 seguidores. Qué mejor manera de celebrarlo que con un rico pastel. Es precioso y el corte espectacular con contraste de color y sabor.
    Besos.

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  10. feliciDades!! que rica y que lindo color tiene esa tarta!! muaskkkk

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  11. Muchas felicidades y que pronto puedas poner un cero más!!! Besos;)
    Ah!!! Y la tarta para chuparse los dedos, je, je

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  12. Tiene una pinta tremenda! Felicidades por los 100, me uno a tus seguidores para que pronto hagas otra con el 200 :)

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  13. Una tarta preciosa y seguro que estaba deliciosa!!,felicidades por tus 100 seguidores!,acabo de descubrir tu blog,y me voy a sumar a tu lista de seguidores,yo te invito s que te pases por los mios!
    Besines

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  14. Que rica debe de estar esta tarta. Tiene una pinta buenisima. Muchas felicidades y que te sigan muchos mas. Besos.

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  15. Que buena pinta...tenía que estar buenísimo¡¡¡ y enhorabuena por tus 100 seguidores¡¡ besicos¡¡

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  16. bueno bueno que pinta....seguro que esta buenisimo
    en cinco fogones te dejamos un premio paste a recojerlo te lo mereces
    un saludo

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