Hola!!!!
Hoy os dejo una receta de lo mas dulce y deliciosa! Unos donuts caseros que sin duda, mejor que los de compra!!! jejeje
Ingredientes
300 gr de harina de fuerza
200 gr de harina normal
80 gr de azúcar
250 gr de azúcar glas (solo para el glaseado, ultimo paso)
40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
230 gr de leche desnatada
2 sobres de levadura de panadería
1 huevo
1 pizca de sal
3 cucharaditas de azúcar vainillado
Agua (solo para el glaseado, ultimo paso)
Elaboración
1. Mezclamos los ingredientes secos..
2. Añadimos la leche y amasamos.
3. A continuación añadimos la mantequilla y el huevo y amasamos hasta que no se nos pegue en las manos, dando de vez en cuando algún golpe en la mesa con la masa. No desesperarse con el amasado porque cuesta.
4. Dejamos reposar la masa en forma de bola tapada con un paño una hora mas o menos.
5. Extendemos la masa con un grosor de 1 cm mas o menos y vamos haciendo los donuts con un cortador redondo y otro mas pequeño para los agujeros. Dejamos reposar otra vez hasta que doblen su volumen.
6. Freímos los donuts en aceite a fuego medio un rato por cada lado sin dejar que se quemen, solo que adquieran ese color dorado.
7. Preparamos el glaseado mezclando 250 gr de azúcar glas con unas 6 cucharadas de agua, debe quedar un poco liquido para poder bañar los donuts
8. Bañamos los donuts en el glaseado y dejamos secar. Yo añadí un poco de decoración como veis en la foto antes de que se secara el glaseado.
ESPERO QUE OS GUSTE LA RECETA!!!
